Guacamole to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni Meksykańskiej. Ta pyszna pasta z awokado i dodatkowych składników jest świetnym dodatkiem do tortilli, tacos, nachos i wielu innych dań. W tym artykule przedstawimy przepis na guacamole, który można łatwo przygotować w domu.

Składniki

Aby przygotować guacamole, potrzebujemy następujących składników:

• 2 duże awokado
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 papryczki jalapeno
• 1/4 szklanki świeżego koriandru
• 1 limonka
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Zaczynamy od awokado - najlepiej wybierz dojrzałe, ale nie zbyt miękkie. Rozcinamy je na pół, usuwamy pestkę i wyjmujemy miąższ łyżeczką. Następnie przecinamy miąższ na mniejsze kawałki i przekładamy do miski. Cebulę i czosnek kroimy na małe kawałki i dodajemy do miski z awokado. Papryczkę jalapeno kroimy na małe kawałki i usuwamy nasiona, jeśli nie lubimy zbyt pikantnego smaku. Dodajemy do miski z pozostałymi składnikami. Koriander myjemy, suszymy i drobno kroimy. Dodajemy do miski i mieszamy wszystkie składniki. Limonek myjemy, kroimy na pół i wyciskamy sok do miski. Dodajemy sól i pieprz do smaku i mieszamy wszystkie składniki. Po dokładnym wymieszaniu składników nasze guacamole jest gotowe! Przekładamy je do miseczek i podajemy z ulubionymi dodatkami.

Jak podawać guacamole?

Guacamole można podawać z tortillami, tacos, nachos, pieczywem lub jako dodatek do mięsa, ryb lub sałatek. Można również dodać do niego dodatkowe składniki, takie jak pomidory, kukurydza, papryka lub czerwona fasola.

Oprócz podstawowego przepisu, istnieją również różne sposoby na przygotowanie guacamole. Poniżej przedstawiamy kilka dodatkowych pomysłów na warianty tej popularnej potrawy:

Guacamole z pomidorami i ogórkiem

Aby przygotować guacamole z pomidorami i ogórkiem, należy dodać do podstawowego przepisu jedno pokrojone pomidory i jedno pokrojone ogórka. Te dodatkowe składniki dodają smaku i świeżości do guacamole.

Guacamole z grillowanym ananasem

Grillowany ananas to idealny dodatek do guacamole, który dodaje słodkiego smaku i chrupkości. Aby przygotować guacamole z grillowanym ananasem, należy dodać do podstawowego przepisu 1/2 pokrojonego grillowanego ananasa.

Guacamole z serem feta

Ser feta dodaje do guacamole chrupkości i kremowości. Aby przygotować guacamole z serem feta, należy dodać do podstawowego przepisu 1/2 szklanki pokruszonego sera feta.

Guacamole z mango

Mango to owoc, który również pasuje do guacamole. Aby przygotować guacamole z mango, należy dodać do podstawowego przepisu 1 pokrojone mango.

Guacamole z jajkiem

Jajko to również ciekawy składnik, który można dodać do guacamole. Aby przygotować guacamole z jajkiem, należy dodać do podstawowego przepisu 2 ugotowane na twardo jajka, posiekane na małe kawałki.

Z powyższych wariantów można również kombinować i tworzyć swoje własne, unikalne przepisy na guacamole.