Burrito to popularna potrawa pochodząca z kuchni meksykańskiej, składająca się z tortilli z nadzieniem. W tradycyjnej wersji burrito składa się z mięsa mielonego, fasoli, ryżu, sałaty, pomidorów, cebuli oraz różnych przypraw, takich jak kumin, kolendra czy chili. Potrawa ta zyskała popularność na całym świecie i obecnie można spotkać wiele różnych wersji i wariantów burrito.

Składniki

• 4 tortille pszennne
• 300 g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 1 papryka
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżka oleju
• sól i pieprz do smaku

Do podania

• guacamole
• śmietana
• starty ser
• limonka

Przygotowanie

1. Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę. Odstaw na bok.
2. Rozgrzej olej na patelni i smaż mięso mielone na złoty kolor. Dodaj do niego cebulę i paprykę i smaż, aż będą miękkie.
3. Następnie dodaj fasolę (bez płynu), kumin i słodką paprykę. Przypraw solą i pieprzem do smaku. Smaż jeszcze przez około 5 minut.
4. Na środek każdej tortilli połóż około 2 łyżek farszu. Zwiń tortillę w formie rulonu, zawijając jedną końcówkę na wprost farszu, a następnie zagięcie boczne w środku tortilli.
5. Na suchej patelni zrumień każde burrito z każdej strony.
6. Podaj z guacamole, śmietaną, startym serem i limonką.

Oprócz podstawowego przepisu na burrito, istnieją różne sposoby na przygotowanie tej pysznej potrawy. Oto kilka pomysłów, jak urozmaicić smak burrito:

1. Dodaj ryż - oprócz mięsa mielonego i fasoli, do burrito możesz dodać ugotowany ryż. To nie tylko urozmaici smak potrawy, ale również sprawi, że burrito będzie bardziej sycące.
2. Zmień rodzaj mięsa - zamiast mięsa mielonego, spróbuj dodać kurczaka, wołowinę, krewetki lub tofu. Każdy rodzaj mięsa będzie dodawał burrito innego smaku.
3. Dodaj warzywa - do burrito możesz dodać różne warzywa, takie jak kukurydza, szpinak, pomidory, awokado czy ogórki. Warzywa dodają do potrawy koloru i smaku oraz sprawiają, że burrito jest bardziej zdrowe.
4. Zamiast tortilli pszennych, spróbuj tortilli kukurydzianych lub mąki jaglanej - tortille kukurydziane są bardziej chrupiące i mają delikatniejszy smak, a tortille z mąki jaglanej są bardziej zdrowe i bezglutenowe.
5. Dodaj różne sosy - oprócz tradycyjnego guacamole i śmietany, do burrito możesz dodać różne sosy, takie jak salsa, sos pomidorowy lub sos czosnkowy.
6. Podaj z chipsami nachos - jako dodatek do burrito możesz podać chipsy nachos, które świetnie pasują do tej potrawy.
7. Zrób burrito bowl - zamiast składać burrito w tortilli, możesz ułożyć wszystkie składniki w misce i podać jako burrito bowl. To świetna opcja dla osób, które nie lubią jedzenia w tortillach lub chcą urozmaicić swoje posiłki.

Pamiętaj, że możliwości przygotowania burrito są niemal nieograniczone, więc pozwól swojej kreatywności działać i eksperymentuj z różnymi składnikami i smakami.